童趣拼图马蹄糕,好看好吃又好玩
视频用的杯子是100ml,可用任何杯子代替,按比例就行,粉水比例1:4 甜度可随个人喜好加减调整。
35克
6克
133克
448
千卡
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步骤1/5
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碗内加入200ml马蹄粉+300ml清水+100ml椰浆搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
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步骤2/5
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锅中倒入200ml清水+100ml白糖,煮开且糖融化后熄火,100ml生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
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步骤3/5
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将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀,分成两份,其中一份加入5g蓝莓粉成粉色浆。
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步骤4/5
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蒸锅放入拼图模具,分别挤入白色和粉色浆,大火蒸约10分钟至变熟透(蒸的时间不固定看模具大小;马蹄粉会沉底每次勺浆之前要搅匀!!)
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最后一步
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完全放凉后再脱模就完成啦。
详细做法请观看完整视频
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发布于 2022-07-11
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