秋葵炖蛋
炎热的夏天,头顶烈日,脚踩热浪,早晨7点到自家菜地采收,我们种菜理念很佛系靠天吃饭,十几颗秋葵只收获了4根,数量太少怎么吃?只够秋葵炖蛋
34克
53克
11克
565
千卡
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步骤1/4
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秋葵洗净灰尘备用,蛋打到容器中,这次用了2个鸭蛋2个鸡蛋,公公婆婆拿来的散养蛋
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步骤2/4
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蛋液放入少许盐打散,加入适量的温开水,我喜欢水温偏烫大约70-80℃左右打散,秋切成厚薄一致的薄片
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步骤3/4
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锅中放水,放入蛋液,大火烧开,转中火8-10分钟,蛋液完全凝固闷3分钟,水量稍微多一些,保证整个过程水够用,
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最后一步
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开吃前淋入适量的生抽,生抽根据自己喜欢可以不加,以前孩子们年纪小,一般不添加调味,现在是味道比较重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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