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日式豆乳盒子的做法

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日式豆乳盒子

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融合了多重口味的网红甜品-豆乳盒子，没有制作和品尝过的人们，或许不知为何它会这么风靡，唯有亲自实践并且品尝过，才能了解它的丰富内涵：香软的戚风蛋糕吸允了豆乳的水分，变得异常柔软，豆乳奶酪与淡奶油的结合，呈现出的香滑细腻，会让你一口一口的吃下去。参与活动: #我的夏日味道vlog#

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32克
11克
61克

432
千卡

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

熟豆浆 200g

、

低筋面粉 20g

、

玉米淀粉 10g

、

奶油奶酪 100g

、

细砂糖 35g

、

熟黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
再筛入粉类混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
分多次加入熟豆浆，搅拌均匀至无颗粒，顺滑的状态。
步骤5/10 点击查看大图
然后筛入小奶锅，用小火慢慢加热，并不停搅拌至浓稠关火。
步骤6/10 点击查看大图
奶油奶酪软化后搅打顺滑。
步骤7/10 点击查看大图
炒好的豆乳分多次加入到奶油奶酪中，搅打均匀即成豆乳奶酪糊，也就是豆乳酱喽。
步骤8/10 点击查看大图
然后就是组装盒子蛋糕了，蛋糕按盒子大小切片，放一片蛋糕在盒子里。
步骤9/10
挤一层奶油，再挤入一层豆乳酱，筛一层黄豆粉，重复一次上述过程，这个盒子可以放2层，最上面再筛上一层黄豆粉，豆乳盒子就做好喽。
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成品照

小贴士

1.豆浆用自己制作的更浓稠一些。如果是生的记得要煮熟了再用。 2.豆乳糊要全程小火加热，用不沾锅，炒的过程要不停翻炒。 3.制作好的豆乳盒子如果放在冰箱里2小时后再吃味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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