免烤箱，冰冰凉软糯芋泥啵啵雪媚娘，这颜值，绝了！
夏日清凉小甜品，软糯q弹的芋泥啵啵雪媚娘不要错过，不用烤箱也能做。巨好吃！ 紫色的糯米皮裹着淡紫色奶油，咬上一口，芋泥啵啵糯叽叽。渐变的紫色，太好看了！ 建议冷藏后再吃哦，冰冰凉解暑，喜欢的可以试试哦！
140克
19克
159克
1796
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/17
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准备材料。
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步骤2/17
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糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合。
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步骤3/17
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搅打均匀过筛，盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅水开后上锅蒸25分钟。
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步骤4/17
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期间20克糯米粉倒入不粘锅，小火翻炒至微微变黄，冷凉备用。
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步骤5/17
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蒸好取出，趁热放入黄油，揉匀（揉透，能扯开不会马上断裂）。
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步骤6/17
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芋泥啵啵+紫薯啵啵煮熟捞出过凉水。
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步骤7/17
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啵啵沥干水分，准备好雪媚娘模具。
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步骤8/17
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淡奶油+紫薯粉+糖，打发成带纹路不流动状态。装入裱花袋。
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步骤9/17
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皮分成6份，搓圆，撒上熟糯米粉防黏，擀开成薄片。
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步骤10/17
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放入模具。
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步骤11/17
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挤入一半奶油，放上啵啵。
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步骤12/17
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再挤入奶油，饱满一些。
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步骤13/17
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提起边捏紧，类似包包子手法，收口撒粉防黏。
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步骤14/17
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收口朝下，倒扣入纸托，就搞定啦！
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步骤15/17
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密封冷藏半小时后再吃哦，冰冰凉凉，巨好吃！冰淇淋口感！
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
注意：
1、皮不要太薄，容易破。
2、啵啵可以买现成的，或者现做（芋泥/紫薯泥130克，木薯淀粉150克，开水50克，揉匀搓成小丸子）
3、模具如果比较小，皮可以分成8份！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-21
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