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韭菜鸡蛋盘龙卷

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虫懒懒

韭菜鸡蛋馅儿的又一款全新操作。韭菜不出汤 不烧心 操作又简单…… 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#
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127克
132克
412克

3255
千卡

食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面团
、
面粉 400克
、
食盐 2克
、
开水 100克
、
冷水 100克
、
馅料
、
韭菜 1把
、
鸡蛋 4个
、
熟油 30克
、
红薯粉条 1把
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
香油 1勺
、
盐 5克
、
白糖 1勺
、
食用碱 1小勺
烹饪步骤
小贴士

韭菜要完全晾干 至表面没有水珠再切碎。 切好的韭菜中 先加入白糖 食用碱和熟油拌匀 。这样馅料就不容易出汤。 生蛋清和馅 既可以让馅料成团不松散，还能解决烧心的问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-15

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