夏季必备--神仙豆腐
天气越来越热了，闷热的梅雨季节，让人心燥不安。偶然看抖音别人做的神仙豆腐，翠绿翠绿的，让人垂涎欲滴，这不，马上下单网购了半斤纯树叶，操练起来
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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买回来的斑鸠叶，真的好新鲜！
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用自来水洗4-5遍，洗到水清，因为叶子很容易积灰尘
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洗干净放在漏筛里稍微沥一下水分，这时候可以上锅烧开水了
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把沥好水分的斑鸠叶都倒入干净的空盆中，从沸水锅里舀水进来烫叶子
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沸水加够用筷子翻拌一下，让它们能烫均匀，烫个一分钟这样就可以了
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步骤6/14
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烫叶子的水不要，只捞出树叶，放到破壁机里，加点凉白开，破壁模式打碎（半斤斑鸠叶我们用到8斤的凉开水）
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步骤7/14
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纱布袋用沸水烫一下，洗干净
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把破壁机里的汁液倒进纱布袋过滤，太粘稠可以从8斤凉白开里取点放进去过滤，滤至没有粘液就可以了
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步骤9/14
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草木灰加100ml左右的水溶解，过滤
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将过滤好的草木灰水加入过滤好的汁液中，边加边搅拌，搅拌均匀后撇去上面的浮沫，这样结出来会好看些。不在意的可以忽略
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静至两小时左右，凝固了就可以食用啦。吃不完的可以放冰箱保鲜，尽快吃完
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分装保存
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步骤13/14
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这是甜口的，加了厚椰乳跟少许蜂蜜，真的太好吃了。
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最后一步
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咸口的就按凉拌菜的料汁调，淋在上面即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-03
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