低糖低油全麦法式芝黑麻球

浏览 95100 · 收藏 2783

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天给大家带来全麦法式黑芝麻球,低糖低油,非常适合夏天减脂代餐的一款面包,细细品尝,黑芝麻的香味和全麦粉的醇香交织在一起,用来做汉堡胚也是不错的选择参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

营养分析查看详情

24克
36克
204克

1002
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

全麦粉 70克

、

高筋面粉 180克

、

白砂糖 15克

、

玉米油 12克

、

酵母 2.5克

、

清水 155克

、

熟黑芝麻 15克

、

表面黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除黄油和黑芝麻之外,所有材料倒入品慕厨师机,低速揉成团后再转中高速揉面,这款厨师机噪音小,所以操作过程不用担心会影响到家人,非常适合家用.
步骤2/11 点击查看大图
揉至可以抻出比较薄的手膜,无需手套膜.
步骤3/11 点击查看大图
加入黑芝麻稍微揉匀停止揉面.
步骤4/11 点击查看大图
摊平密封醒发到两倍大,天气炎热可以选择室温醒发
步骤5/11 点击查看大图
分割成8等份.
步骤6/11 点击查看大图
分别往里收,再滚圆
步骤7/11 点击查看大图
摆入烤盘,面团之间留出空隙,避免粘连.发酵到1.5倍大
步骤8/11 点击查看大图
表面筛层薄薄的高粉,顶部划出纹路
步骤9/11 点击查看大图
15克黄油分成8小条,放在顶部.
步骤10/11 点击查看大图
烤箱上下火200°提前预热好,烘烤20分钟
最后一步点击查看大图
外脆里软,一个字:香