咸奶油蛋糕盒子

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家里有烤箱就能做，一盒250毫升的淡奶油能做二大盒子，真心划算，关键是好吃啊

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177克
68克
166克

1768
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 (蛋糕片) 4个

、

玉米油（蛋糕片） 40ml

、

牛奶（蛋糕片） 50ml

、

细砂糖（蛋糕片） 45g

、

低筋面粉（蛋糕片） 65g

、

淡奶油 250g

、

细砂糖（蛋糕片） 40g

、

盐 1g

、

奥利奥饼干碎适量

、

柠檬汁数滴

、

细砂糖（奶油） 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
玉米油加牛奶搅匀，加入4个蛋黄搅匀
步骤2/11 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉z子搅拌至无颗粒备用
步骤3/11 点击查看大图
取一干净的盆，放入蛋清，加几滴柠檬汁，一克盐，三分之一糖低速打发至粗泡，再加三分之一糖中速打发至粗泡消失，加入剩余的糖中速打发至有纹路状态，提起搅拌器有弯钩
步骤4/11 点击查看大图
将打发好的蛋白三分之一放到蛋黄糊
步骤5/11 点击查看大图
翻拌均匀后倒回蛋白盆中继续拌匀
步骤6/11 点击查看大图
倒入垫有硅油纸的烤盘，清震几次，震出气泡
步骤7/11 点击查看大图
上下火150度，20分钟左右
步骤8/11 点击查看大图
取出放凉，按盒子大小切片
步骤9/11 点击查看大图
一层蛋糕片一层奶油，再一层蛋糕片一层奶油，上面撒上奥利奥碎
步骤10/11 点击查看大图
完成
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真心好吃