鱼香味苦瓜煎蛋
夏季到了，苦瓜是餐桌上必不可少的菜肴，但是有点朋友拒绝的它的苦味。鱼香味的苦瓜煎蛋，软嫩鲜香，酸甜可口，老人孩子都爱吃。
36克
55克
23克
611
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/5
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苦瓜洗净切成小碎丁，打好鸡蛋少许放一点点盐。
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步骤2/5
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倒入苦瓜丁，充分搅拌均匀蛋液。
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步骤3/5
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平底不粘锅倒入少许油，油热倒入蛋液开始煎蛋，避免搅拌，凝固后翻面，煎至两面金黄即可。
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步骤4/5
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煎好后成盘，热锅加少许油，放豆瓣酱炒香，加蒜末炒，加少许水，依次放入糖、水、醋、烧开，再加盐，鸡精粉最后放水淀粉勾芡。出锅撒上葱花。
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最后一步
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香味十足味苦瓜煎蛋做好了。
具体的调料大家都可以根据自己的口味去调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-10
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