火腿烧老豆腐
《射雕英雄传》中黄蓉以一道“二十四桥明月夜”诱洪七公收郭靖为徒,将豆腐削成二十四个小球放入先挖了二十四个圆孔的火腿内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃之不食”。 当然,传说中的“二十四桥明月夜”过于传奇,但是火腿+豆腐的搭配却是绝配?。这道火腿烧老豆腐既是名菜,也是家常菜。火腿的咸鲜,再搭配老豆腐豆香爽口,两者完美结合,相得益彰美滋滋~
-
步骤1/6
点击查看大图
金字火腿上方切薄片,鲜五花肉切薄片。
-
步骤2/6
点击查看大图
一块老豆腐掰成大块。
-
步骤3/6
点击查看大图
冷油润锅,下五花肉煸香。
-
步骤4/6
点击查看大图
再下火腿片,淋少许黄酒添香。
-
步骤5/6
点击查看大图
冷水入锅,煮15分钟。下豆腐块,焖煮25分钟。
-
最后一步
点击查看大图
下虾仁干,煮5分钟。撒蒜叶,煮1分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-11
火腿烧老豆腐的相关分类
火腿烧老豆腐的相关推荐
-
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
182013人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
879811人看过 -
#打工人的健康餐#优质碳水+高蛋白午餐~青椒牛肉配贝贝南瓜
230102人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9948487人看过 -
小米糕
2191860人看过 -
#美味开学季#红烧虾
147253人看过 -
儿菜春笋炒腊肠,有种嘎吱咬春的脆爽 #享“瘦”人生 热辣滚烫
196379人看过 -
鲜香入味!!好吃到吮指的香辣蟹~做法超级简单
865936人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3455653人看过 -
藜麦小米南瓜粥——健脾养胃减脂粥
1710670人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5424826人看过 -
#精致好菜#腌笃鲜
229715人看过