江西炒粉
不好吃你来找我！！ 老家是江西的，但是小学到工作都在湖南，很想念小时候吃的炒粉的味道，所以自己炒给自己吃家乡的味道！
64克
57克
36克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/9
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米粉前一天晚上泡水，第二天把泡好的米粉洗净，放一旁滤干水分。
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步骤2/9
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准备食材鸡蛋备用，大蒜拍一下，猪肉、胡萝卜、青椒切丝，上海青大的叶子竖切三刀，小的叶子和菜芯不切。
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步骤3/9
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热锅热油，下大蒜爆香，打入两颗鸡蛋，搅碎翻炒一下盛出备用。
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步骤4/9
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锅内炒蛋剩的油加热，加入猪肉翻炒至变色。
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步骤5/9
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加入胡萝丝、青椒丝翻炒均匀。
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步骤6/9
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加入江西米粉、炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
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步骤7/9
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加入2勺生抽、1勺酱油、1/2勺蚝油，翻炒均匀。（加调料时改小火，翻炒时再改中大火）
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步骤8/9
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加入上海青，翻炒均匀，加入3g盐（自己尝一下味道！！！），翻炒均匀就可以出锅了。
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最后一步
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开吃！猛吃三碗！
加了江西米粉之后，任何加菜加调味的步骤，都尽量开小火，以免耽搁时间导致糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-10
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