莓果提拉米苏（模具尺寸28*22*6）
看到无数人都在做莓果提拉米苏，一眼就被它惊艳的外表迷恋住了，终于有机会自己试试！ 怪不得提拉米苏卖的贵，虽然过程不难，但是成本材料价格是真的高！ 比起原味的，加上水果的微酸不腻不甜，是真的好吃！
257克
166克
437克
4101
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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1、准备食材
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步骤2/10
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2、草莓料理机打碎，加入白糖倒入锅内中大火加热20分钟，倒入覆盆子、蓝莓、车厘子和草莓粒等，冷藏备用
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步骤3/10
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3、4个蛋黄手动打发到发白，100g细砂糖和100g水大火加热至沸腾，然后一边打发蛋黄一边倒入，打发至发白温度变凉
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步骤4/10
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4、吉利丁片放入冷水中软化，之后挤出多余水分，微波炉加热5秒左右融化成吉利丁液，15g吉利丁液加入蛋黄糊
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步骤5/10
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5、上述液体和500g软化的马斯卡彭芝士混合，打蛋器混合均匀，250g淡奶油打发至浓稠，加入芝士糊中，打发均匀
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步骤6/10
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6、拇指饼干微微沾湿，铺满模具，刷上一层果酱，倒入芝士糊磨平
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步骤7/10
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7、倒入一层果肉果酱铺匀
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步骤8/10
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8、第二层手指饼干，微微沾湿铺满，重复之前步骤
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步骤9/10
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9、磨平芝士糊放入冰箱保鲜层，冷藏过夜
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最后一步
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10、取出表面洒满水果装饰，切块分装，完成✅
1、多准备点儿水果，草莓为主
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-11
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