节后减肥不节食，加拿大北极虾酿秋葵

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今天分享一道创意菜，将加拿大北极虾和五花肉一起做馅，酿入秋葵，再大火蒸熟，最后浇上清淡的料汁。酿，是广东、福建的传统烹饪技法，好吃不上火。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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30克
8克
29克

413
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 15只

、

五花肉 50克

、

秋葵 5个

、

小米椒 1个

、

姜 1块

、

耗油 1勺

、

生粉 3勺

、

清水 1/4碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
食材如图所示。
步骤3/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤4/9 点击查看大图
五花肉切块。
步骤5/9 点击查看大图
秋葵竖向切半，去籽；小米辣切碎。
步骤6/9 点击查看大图
北极虾切粒，五花肉剁馅，将北极虾、五花肉、姜末拌在一起，加1大勺蚝油、2小勺生粉拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲，腌20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将肉馅酿入秋葵，大火蒸10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
1/4碗清水、1小勺生粉、半勺蚝油调匀成浇汁，浇在蒸好的秋葵上。
最后一步点击查看大图
撒上小米椒，完成。