快手汤必备‖豌豆尖鸡蛋汤
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豌豆颠(尖)在我最爱的下面条辅菜中,一度和莴笋叶争夺的不可开交。除此之外,嫩嫩的豌豆尖跟蛋汤的搭配,作为超简单的快手汤,也绝对是家中必备款!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备豌豆尖、2个鸡蛋,和少许葱花(可不要)
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步骤2/5
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将2个鸡蛋打散成蛋液,加入适量盐
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步骤3/5
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锅中倒油,倒入鸡蛋翻炒,定型即可
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步骤4/5
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炒好的鸡蛋加入适量清水,烧开之后下择好的豌豆尖,煮约2-3分钟,加入适量盐
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最后一步
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出锅撒上葱花(也可不撒)
小贴士
鸡蛋和加入菜煮的时间都不长,豌豆尖煮几分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-09
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