杂粮粘豆包
做法不老正规的、也是琢磨着来的一次成功。 之前在宫门口买过这种粘豆包、超级好吃。它那个里面是栗子、我这个是家里剩下的杂粮就通通放进去了。
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步骤1/13
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杂粮、洗干净提前一晚用水泡一宿。
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步骤2/13
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红枣也是提前一晚泡水、泡一宿。
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步骤3/13
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无花果干和葡萄干洗净晾干
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步骤4/13
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第二天把杂粮沥干水分、上锅像蒸米饭一样得蒸熟。注意不要放太多水。蒸完以后要保持杂粮团得干爽。不要太湿
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步骤5/13
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放白糖（也可以不放）。放的话要趁热。
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步骤6/13
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放入喜欢的干果、去核得红枣。搅均匀
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步骤7/13
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在杂粮团里放入干的糯米粉。
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步骤8/13
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一点点的加。加到这种手一抓就能成团得状态就可以了。
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步骤9/13
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杂粮团，团个团，扔了糯米粉里裹一层干粉。
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步骤10/13
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下面垫一块油纸。水开后十分钟左右就行。
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步骤11/13
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熟了以后稍微晾一下再拿就非常好拿了。
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步骤12/13
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侧面图、
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最后一步
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饭团得大小自己掌握、蒸的时间稍微调整。不过不要太长时间、不然会塌。
糯米粉不要用水磨的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-19
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