传统小吃驴打滚，在家也能做！嘛嘛香！
驴打滚是经典的北京小吃之一，入口软糯有嚼劲，传统的驴打滚表面沾裹了一层熟黄豆粉，内部包裹清甜的红豆沙馅，回味特别香~ 今天为大家带来的这一款新式驴打滚，将表面的熟黄豆粉替换成黑芝麻粉，内部的红豆沙馅也换成了香气更浓郁的玫瑰豆沙馅，入口充满了惊喜感！ 这一款驴打滚的做法非常简单，大家可以在家尝试制作一下哦~玫瑰豆沙馅的使用量可以根据各自的喜好增减~ 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
75克
62克
389克
2349
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/16
点击查看大图
将黑芝麻倒入锅中煸香，边加热边用木铲翻炒。
-
步骤2/16
点击查看大图
将糯米粉倒入锅中炒熟。
-
步骤3/16
点击查看大图
在200克糯米粉中加入水和白砂糖，用打蛋器搅拌成糯米糊。
-
步骤4/16
点击查看大图
将搅拌好的糯米糊倒入盘中，如果觉得糯米糊有颗粒，可以过筛。
-
步骤5/16
点击查看大图
将糯米糊放入蒸锅，蒸20分钟左右。
-
步骤6/16
点击查看大图
将炒好的黑芝麻和150克糯米粉混合，研磨成粉。
-
步骤7/16
点击查看大图
在白豆沙中加入玫瑰酱，搅拌均匀。
-
步骤8/16
点击查看大图
制成粉色的豆沙馅。
-
步骤9/16
点击查看大图
在桌面撒上适量磨好的芝麻粉，避免沾黏。
-
步骤10/16
点击查看大图
取出蒸好的糯米团。
-
步骤11/16
点击查看大图
表面沾裹一层芝麻粉。
-
步骤12/16
点击查看大图
用擀面杖将糯米团擀开。
-
步骤13/16
点击查看大图
铺上一层玫瑰豆沙馅。
-
步骤14/16
点击查看大图
从底部将糯米团卷起。
-
步骤15/16
点击查看大图
用小刀切成小卷。
-
最后一步
点击查看大图
软糯的新式驴打滚就完成啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-18
传统小吃驴打滚的相关分类
传统小吃驴打滚的相关推荐
-
驴打滚
37507人看过 -
#元宵节美食大赏#驴打滚
50107人看过 -
京味小吃驴打滚
151235人看过 -
老北京驴打滚
448213人看过 -
#元宵节美食大赏#经典儿时小吃驴打滚
383000人看过 -
老北京驴打滚
1421680人看过 -
#精品菜谱挑战赛#驴打滚
328200人看过 -
俄罗斯提拉米苏（改良版）
1750521人看过 -
葱饼（莆田小吃）
93516人看过 -
【魏大厨秘制】酱猪手
45599人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#香脆萝卜丸子
106470人看过 -
燕麦豆浆
44721人看过
