李孃孃爱厨房之一一雪磨芋烧鸭子
445克
323克
73克
5763
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/19
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先上一个成品图哦
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1.雪磨芋用清水浸泡两小时左右
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步骤3/19
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2.切成你喜欢的型状，我切成片
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步骤4/19
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3.鸭子砍成块
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步骤5/19
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4.准备好大葱，大蒜，泡辣椒，老姜，花椒，大料，八角
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步骤6/19
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5.热锅，倒油，油热后
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步骤7/19
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6.倒入冲洗干净的鸭子，炒干水份
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步骤8/19
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7.倒入料酒，继续翻炒
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步骤9/19
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8.倒入泡辣椒，老姜，大蒜
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9.再倒入郫县豆瓣，
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步骤11/19
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10.翻炒到亮油
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步骤12/19
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11.加入啤酒和水，抹过鸭子
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12.放入大葱，开大火烧开
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步骤14/19
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13.水开后，倒入砂锅用中小火烧大约1个小时左右。
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14.这期间我们烧一锅水，水开后
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步骤16/19
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15.倒入切成片的雪磨芋，烧开，捞起，挤干水份待用。
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步骤17/19
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16.放入挤干水份的雪磨芋到砂锅里再烧大约二十分钟左右即可
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步骤18/19
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最后再上两张美图供大家流口水哟
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最后一步
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哈哈哈哈
多说几句：辣椒可根据自己的喜欢添加。
鸭子，我买的是土鸭子，所以烧的时间有一点长，如果是一般的那种鸭子的话，就烧40分钟左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-12
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