香辣茄子包,你能吃几个?
26克
41克
322克
1651
千卡
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步骤1/18
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面盆里准备约300克的面粉,放入3克酵母粉,半勺白糖,加温水和成一个偏软的面团,盖严放一边饧发。
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步骤2/18
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一个长茄子切成小丁,加入1勺盐,拌匀,腌10分钟。
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步骤3/18
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挤干茄子里腌出来的水份。
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步骤4/18
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1把粉条泡软,稍切几刀。
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步骤5/18
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准备适量的葱花。
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步骤6/18
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1小块生姜切成末。
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步骤7/18
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把以上食材放在一起,依次放适量盐,1勺十三香,2勺辣椒粉,用热油泼一下,然后倒1勺生抽,1勺蚝油,半勺鸡精,搅拌均匀。
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步骤8/18
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包子的馅料就准备好啦。
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步骤9/18
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把饧发好的面团移到案板上,排气揉匀。
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步骤10/18
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把面团搓长条,切成均等的剂子。
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步骤11/18
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把面剂子摁扁。
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步骤12/18
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擀开,放上馅料,包成自已喜欢的包子形状。
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步骤13/18
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今天就包了这么几个包子。
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步骤14/18
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笼屉上刷少许油,一一摆上包子,二次饧发15分钟。
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步骤15/18
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笼屉凉水上锅,上汽后调中小火,蒸20分钟,关火后再焖6分钟。
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步骤16/18
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白白胖胖的包子出锅啦。
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步骤17/18
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趁热尝一口,香辣美味。一口气先吃掉俩。
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最后一步
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包子的馅料中加入东古系列调味料,味道很不错!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-04
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