极具湖北风味的腊肉炒豆丝(绿豆豆丝)
我从小就爱吃的主食,自然不得不提腊肉炒豆丝了,很多湖北餐馆都把这道主食搬上了餐桌,成为了一道极具湖北风味的菜。 今天我为大家分享我家的做法,也是我从小吃到大的做法,这个量炒出来是满满三碗,我们一家三口的早餐可以吃得饱饱的。 这里很重要的一味调料就是酱油,可以增加豆丝的鲜美,我用的是东古一品鲜特级酿造酱油,他是淡盐,很适合现在的我们要求的健康低盐饮食,减盐25%不减鲜味。 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
114克
20克
11克
1135
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
150g腊肉切片,泡水20分钟,以去除多余的盐分。
-
步骤2/8
点击查看大图
550g豆丝切条,抖散开备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
几根青蒜切碎备用,大约100g左右。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里倒入40g植物油烧热后,将腊肉放入翻炒一下。
-
步骤5/8
点击查看大图
腊肉稍微翻炒变色,就可以将豆丝倒进去一起翻炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒个三五分钟,感觉豆丝差不多都有点儿微微的焦色了,放入100g香蒜碎。
-
步骤7/8
点击查看大图
继续翻炒一分钟,感觉大蒜都炒熟了,放入3g盐和20g东古一品鲜特级酿造酱油翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
关火,撒上3g鸡粉,用锅中余温翻炒均匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
腊肉炒豆丝的相关分类
腊肉炒豆丝的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
876809人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17839836人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
692931人看过 -
#米饭最强CP#腊肉炒笋
203726人看过 -
家乡特色风味的腊肉炒豆丝
133340人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
752140人看过 -
腊肉炒豆丝|喷香下饭
92129人看过 -
家常麻婆豆腐
34835272人看过 -
油皮酱肉包
679790人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
582447人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8385630人看过 -
擂辣椒皮蛋茄子(湘菜)
227328人看过