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黑芝麻黑豆塘虱大骨汤的做法

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黑芝麻黑豆塘虱大骨汤

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汤水是我们广东人的最爱，一年四季都少不了喝汤，冬季来临，各种滋补的汤，更是层出不穷参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

塘虱 2条

、

大骨 300克

、

黑豆 1碗

、

黑芝麻半碗

、

米酒少许

、

姜片适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
塘虱鱼身上有一些滑滑的粘液，要用盐反复搓洗干净
步骤2/8 点击查看大图
这两条鱼比较大，所以我把肉起出来了，用鱼骨头来煲汤，剩下的肉，另外再做一道菜，下次再给你们讲哈
步骤3/8 点击查看大图
塘虱鱼放进油锅里稍稍煎一下，去除腥味
步骤4/8 点击查看大图
猪大骨焯水
步骤5/8 点击查看大图
食材都准备好啦
步骤6/8 点击查看大图
全部都倒进汤锅里，滴上几滴米酒
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的开水，炖2个小时后下盐调味即可
最后一步点击查看大图
汤黑黑的但很好喝

小贴士

因为是鱼汤，所以会有鱼骨头，如果担心被鱼骨头刺到，可以用鱼汤袋把鱼骨装起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-23

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