红烧狮子头
红烧狮子头,也叫四喜丸子,是一道淮阳名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
435克
128克
48克
4537
千卡
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步骤1/13
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猪肉洗净剁碎
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步骤2/13
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放葱沫,老姜末,料酒,鸡蛋,搅打上劲,摔打15次
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步骤3/13
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加入淀粉继续摔打15次
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步骤4/13
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藕剁碎
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步骤5/13
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混入肉泥后摔打100次,搓成大丸子
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步骤6/13
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准备小料
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步骤7/13
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锅中倒油,油炸丸子
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步骤8/13
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全身都炸透
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步骤9/13
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锅中放水,下小料
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步骤10/13
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放入炸好的大丸子,中小火煮45分钟就好了
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步骤11/13
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好有食欲呀
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步骤12/13
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来一口
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-19
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