黄油卷子(蒙古族主食)
在锡盟培训第一次吃,淡淡的黄油奶香,配着筋道的口感,吃后念念不忘,回家在任何一家蒙餐店也没找到,也是怪了,试着做了两次,这次完美复刻了,就是那个味儿!颜值有待加工。
9克
31克
185克
942
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
温水和面成大块絮状(记得加盐一小撮),揉成面团,和包饺子面团硬度差不多。饧面,我头一晚上活好面,冰箱饧一晚上,早上正好用,省时间,饧的延展性非常好。
-
步骤2/7
点击查看大图
分成女性拳头四分之一那么大面团,继续饧十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油微波炉融化加面粉搅拌成油酥。
-
步骤4/7
点击查看大图
每两张中间刷一层油酥,擀面。横竖各几下,翻过来,横竖各几下,擀的越薄越好,外圈要和中间一样厚度。
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开上锅蒸12分钟,开锅趁热揭开每张。
-
步骤6/7
点击查看大图
叠放,切成条状。
-
最后一步
点击查看大图
黄油卷子配咸奶茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-04
黄油卷子的相关分类
黄油卷子的相关推荐
-
减脂期-腌鸡蛋
44768人看过 -
京酱肉丝
14337983人看过 -
秒杀所有烧烤摊的~烤茄子(烤箱版)
12030951人看过 -
水晶日本豆腐虾仁
242320人看过 -
麻辣香锅
194261人看过 -
酸辣土豆粉#换着花样吃早餐#
2115361人看过 -
#换着花样吃早餐#酸甜开胃的菠萝炒肉丝
186634人看过 -
营养瘦身之苹果牛油果奶昔
75449人看过 -
菠菜鸡蛋羹
343793人看过 -
蒙古果子
14168人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7900593人看过 -
重庆小面
77862人看过