小白也能学会的韩式炸酱
看着韩国电视剧里的炸酱面看一遍就馋一遍,索性就来复刻一份韩式炸酱面来解馋。 重点是,韩式炸酱面里面的肉都是比较大的块,这简直就是爱吃肉人的福音呐。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
106克
43克
49克
1236
千卡
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步骤1/6
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主要食材如图所示。
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步骤2/6
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胡萝卜和洋葱切块。
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步骤3/6
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锅内加入15克食用油,下入30克春酱,中火把酱炸熟,捞出备用。
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步骤4/6
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锅内再买加入15克食用油,下入猪肉块翻炒变色,下入洋葱块炒软,下入胡萝卜翻炒均匀,放入炸好的春酱继续翻炒均匀。
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步骤5/6
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加入绵白糖和适量水,盖上盖子中小火焖煮10分钟,最后加入水淀粉,锅内汤汁变的浓稠就可以关火了
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最后一步
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这道韩式炸酱就完成了。
1 . 韩式炸酱使用的是韩国春酱,这个春酱是生酱,只有经过油炸后的酱才可以用来制作炸酱面的酱料。
2 . 这样的一份韩式炸酱是2人份使用量,具体可以根据自己实际情况进行调节。
3 . 这款炸酱属于淡口味的酱料,虽然加入了春酱,但是春酱调味方面没有中式黄豆酱或者是干黄酱含盐量高,所以不会是咸口的酱料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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