轻乳酪芝士蛋糕
参考分量:6寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
97克
55克
85克
1231
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
取一个6寸活底蛋糕模,磨具内垫上油纸,底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
-
步骤2/12
点击查看大图
奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒
-
步骤3/12
点击查看大图
将鸡蛋分3次加入搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油加热融化成液态
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化好的黄油加入芝士糊中搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
低筋粉过筛入芝士糊混合搅拌均匀无颗粒,放冰箱冷藏备用
-
步骤8/12
点击查看大图
打发蛋白,将细砂糖分3次加入打到起泡加第二次糖,打到湿性发泡时加第三次糖转低速继续搅打,打蛋器能提出小尖角即可
-
步骤9/12
点击查看大图
将取出冷藏的的芝士糊加1/3的蛋白搅拌均匀,再将奶酪糊倒入蛋白继续搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中,轻震出气泡
-
步骤11/12
点击查看大图
放入预热好的烤箱中浴水烤60-70分钟(上下火160度)出炉后自然冷却后会自然脱模
-
最后一步
点击查看大图
再轻轻的取出芝士蛋糕体,冰箱冷藏后风味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
轻乳酪芝士蛋糕的相关分类
轻乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅香酥炸鸡腿&炸鸡翅
114408人看过 -
牛奶馒头
3234405人看过 -
舒芙蕾
18756人看过 -
菠菜、胡萝卜、虾皮、芝麻、葱花、鸡蛋饼
51280人看过 -
蛋糕卷
95074人看过 -
葡萄干香蕉蛋糕(植物油版)#网红美食我来做#
937501人看过 -
香辣炸鸡翅
15369850人看过 -
加班后的犒劳夜宵,鲍鱼仔捞饭
167787人看过 -
老干妈凉拌皮蛋豆腐
4298150人看过 -
葡萄干磅蛋糕(吐司盒版)
104948人看过 -
北海道吐司
139673人看过 -
咸蛋黄脆皮鸡翅
132330人看过