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肉夹馍的做法

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肉夹馍

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食材清单加入采购清单

配菜(中级)

姜片（腌肉用）几片

、

白胡椒粉（腌肉用） 1茶匙

、

料酒（腌肉用） 1勺

、

花椒（腌肉用） 10几粒

、

红烧酱油（炖肉用） 3勺

、

料酒（炖肉用） 1勺

、

冰糖（炖肉用） 4、5颗

、

八角（炖肉用） 4、5颗

、

丁香（炖肉用） 7、8粒

、

香叶（炖肉用） 3、4片

、

盐（炖肉用）适量

、

五花肉 1块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
葱，姜，蒜，花椒，大料，料酒，老抽，海鲜酱油，香叶，腌半小时
步骤2/3 点击查看大图
冷水下锅，腌料也倒入锅内，大火烧开转中火炖半小时，大火收汁
最后一步点击查看大图
根据个人口味，加入辣椒，香菜，小葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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