蛋白质满满的金丝芙蓉虾
奥运季,像奥运健儿一样吃健康美食,满满的蛋白质,用面包丝包裹,放烤箱加热而不是油炸,更加健康! 这道金丝芙蓉虾在饭店吃到过,回家后娃老是提起想吃,可我总觉得油炸的只能偶尔吃一次,多吃太不健康了,于是在家研究起来,一做以后发现不仅可以用烤箱避免油炸,而且看似复杂的菜,其实可操作性很强,一点也不难,赶紧写上来推荐给大家。 ps:本食谱健身期也可以吃,蛋白质满满加上无油面包丝,蛋白质和碳水都有了、搭配蔬菜水果,饱腹感十足! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
1克
14克
4克
76
千卡
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步骤1/10
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准备好食材,虾洗净,面包丝某宝有,不贵
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步骤2/10
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把虾先洗净,我用的黑虎虾,想着大点好操作,没想到太大后面会包不住,大家不要买太大,但小了肯定增加难度。
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步骤3/10
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然后去头去壳,但记得把虾尾留着不要剥掉,否则做造型不好看。加入姜片,料酒,黑胡椒粉腌制20分钟左右;虾头不要扔掉,可以熬虾油拌面什么的,这道菜用不上。
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步骤4/10
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我留了二只没有去壳,感觉太大了,也腌制一下,白灼煎一下都可以。
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步骤5/10
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把腌制过后的虾缠上面包丝,,这个面包丝买来本身带有一点咸味,软软的绕到虾身上就行了!
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步骤6/10
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把虾放烤架上,170度烤15-20分钟,根据虾的大小和数量增减时间,我这个虾大还加了5分钟。记得观察上色,及时加盖油纸。烤箱底部记得垫个烤盘,否则面包丝掉下去,清理的时候就麻烦了!
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步骤7/10
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时间到烤好拿出装盘即可
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步骤8/10
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吃的时候可以直接吃,也可以蘸酱吃,我用的泰式甜辣酱
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步骤9/10
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也可以蘸别的喜欢的酱料,番茄酱,沙拉酱,话梅酱什么的都可以。
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最后一步
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看似复杂,做起来一点也不难对吧!而且外层酥脆,里面鲜嫩,超级好吃
1,选虾时可以选稍微大点的,不要太大,否则一长段面包丝绕上去包不住,还要补点上去,看着不那么漂亮了。
2,去壳时记得把虾尾留着不要剥掉,否则做造型不好看。虾头也不要扔掉,可以熬虾油拌面什么的,这道菜用不上。
3,烤箱底部记得垫个烤盘,否则面包丝掉下去,清理的时候就麻烦了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-31
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