糖醋排骨
酸甜可口，软糯香甜，好吃到没朋友。 除豆果外，其它公众号转载请得到本人同意。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
72克
65克
39克
944
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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准备好食材。
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步骤2/7
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排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。
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步骤3/7
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锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。
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步骤4/7
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排骨捞出，准备好调料汁和辅料。
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步骤5/7
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锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。
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最后一步
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撒上葱花即可享用这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨啦。
1）排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。
2）喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金黄即可。
3）排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-25
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