煎馒头片的秘诀是什么？
明明可以买鸡蛋，为什么还要用欧福全蛋液？我觉得最大的好处是方便。比如煎馒头片，鸡蛋用量不是特别好掌控，鸡蛋的话一旦不够还要现打，而蛋液只要再倒一些就行了呀！对，煎馒头片的秘诀就是：舍得用蛋！蛋越多越好吃哟～ 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
50克
67克
197克
1493
千卡
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步骤1/5
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准备好凉馒头和全蛋液。
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步骤2/5
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馒头切片，切的时候不要使劲捏馒头，轻轻下刀，可保持形状完整；蛋液倒入碗中，撒入适量盐和胡椒粉，搅匀。
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步骤3/5
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电饼铛倒油加热，馒头片蘸蛋液下锅，铺满后把剩的蛋液浇在上面，盖盖儿煎1-2分钟。
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步骤4/5
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开盖翻面，再烙1分钟左右即可。
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最后一步
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锅小，重复以上步骤，两锅并一盘，收获一盘油汪汪金灿灿的全蛋液馒头片，快下嘴吧！
1 蘸蛋液时多停留一会，让馒头多吸收一些，这样煎出来口感会更好；
2 如果煎好后不额外抹酱，或者没做其它菜佐餐，蛋液里的调料不妨多加一些；
3 趁热吃，边做边吃最幸福啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-17
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