家里做周黑鸭
12克
34克
56克
499
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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鸭货焯水，焯水时候放点料酒，葱姜。凉水下锅，水开焯15分钟。撇去浮沫，捞出。
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步骤2/11
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有什么就放，必须的有甜面酱，啤酒，生抽老抽，冰糖，辣椒，麻椒，八角，桂皮，香叶。像白芷，草果，茴香十三香有也放。
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步骤3/11
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锅里多放油，冰糖炒糖色，放入鸭货，翻炒。所有调料放入，倒入开水。
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步骤4/11
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甜面酱来一些。
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步骤5/11
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啤酒一罐。
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步骤6/11
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盐。
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步骤7/11
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没过鸭货，水开转中小火。
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步骤8/11
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炖40分钟。
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步骤9/11
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把鸭货捞出来，放入大碗中，浇点汤。剩下锅里的汤煮素食，水开煮十分钟。
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步骤10/11
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也捞出来，浇汤，放凉。
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最后一步
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冷藏一宿口味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-16
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