咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持
一提到蛋包饭，大家一定会认为是用煎好的蛋皮包裹着炒饭，这次打破常规用鸡蛋直接包裹着炒饭，煎出的蛋包饭外脆里软，口感特别丰富，内里的蛋液尚在凝固的时期，蛋香味十足并不会觉得腥，选用无菌蛋更为保险。不同于以往的做法是不是跃跃欲试了，赶快试试吧！
60克
85克
23克
969
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/13
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准备好所需要的材料；
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步骤2/13
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将鸡胸肉、火腿和洋葱全部切小块；
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步骤3/13
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锅中倒入适量油，下入洋葱翻炒至透明；
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步骤4/13
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再放入鸡胸肉炒至变色；
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步骤5/13
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加入生抽1勺，翻炒均匀；
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步骤6/13
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加入火腿丁炒匀；
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步骤7/13
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倒入米饭一大碗，翻炒至米粒散开；
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步骤8/13
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加入味好美咖喱酱30克炒匀；
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步骤9/13
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放入黄油10克增加香味，炒匀后盛出；
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步骤10/13
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碗中打入三个鸡蛋，倒入牛奶15毫升，打散打匀；
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步骤11/13
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将刚才炒好的咖喱炒饭倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀；
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步骤12/13
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锅中倒入少许油，再将刚才的混合炒饭倒回锅中，平铺煎一下后对折，晃动简直金黄翻面；
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最后一步
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双面都煎至金黄后盛出，表面淋上沙拉酱，外表酥脆内心湿润，口感丰富；
半糖有话说～
1、单独的咖喱炒饭已经很美味了，点睛之笔是外面裹着的蛋液，外酥里嫩，十分好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-01
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