第二天还超软的鲜肉面包
55克
76克
255克
1613
千卡
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步骤1/9
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厨师机面桶提前冷冻,夏天到了,面温会偏高。加入除了黄油和盐外的其他材料,低档搅拌,转中档揉出粗膜。再加入黄油和盐,揉出手套膜。
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步骤2/9
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将面团分成6份,擀开,铺入鲜肉馅(鲜肉馅配方:瘦肉打成肉沫,加入少许盐,蚝油,鸡精调味)
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步骤3/9
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卷起后,用刀从中间切开,留一个头不切断。然后编成麻花状
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步骤4/9
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首尾连接,放入烤盘
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步骤5/9
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表面涂一层糖浆,挤入芝麻酱,放入芝士碎和葱花
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步骤6/9
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40℃45分钟左右,发酵至2倍大
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步骤7/9
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放入烤箱,热风模式25分钟
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步骤8/9
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上色均匀,差不多可以出锅啦
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最后一步
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第二天还是很柔软咸口的面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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