彩色江米凉糕
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步骤1/11
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米和水的比例是1:3,酸浆汤或酸奶加一小勺就可以,常温下发酵24—36小时,看个人口感选择时间。
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步骤2/11
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发酵好后是这个样子,汤汁发酸,微微起小气泡。
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步骤3/11
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锅里加一片粽叶,高压锅压5分钟晾凉。
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步骤4/11
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红枣下锅煮成泥备用
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步骤5/11
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铺一层米,铺一层红枣交替进行。
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步骤6/11
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同时做了2个,一个是用豆腐模具做的,用粽叶裹起来。
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步骤7/11
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压2个小时,特别有型。
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步骤8/11
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果干切丁
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步骤9/11
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撒一层果干
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步骤10/11
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成品三明治的感觉有木有,特有食欲。
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最后一步
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软软糯糯,酸酸甜甜,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-11
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