料足浓郁，帕玛森车打奶酪司康
司康面团中加入足料的帕玛森奶酪和金黄的车打奶酪，配合欧芹碎和其他香料的味道，口感极富层次，又是百变司康的另一种美好滋味。
48克
38克
102克
970
千卡
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步骤1/13
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这个量可以做出直径6厘米的圆形司康6个。
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步骤2/13
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将全部的粉类（面粉、泡打粉、欧芹碎、黑胡椒、糖）倒入大碗中，搅拌均匀。
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步骤3/13
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加入发酵黄油，无需软化。
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步骤4/13
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用手搓揉成粗砂装。
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步骤5/13
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加入帕玛森奶酪和车打奶酪。
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步骤6/13
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加入鸡蛋和牛奶，大致混合成团。
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步骤7/13
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放入料理台面上，用手将面团按成圆形。
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步骤8/13
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借助刮板将面饼折叠，按压再折叠，共折叠5次。
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步骤9/13
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整理成适合的形状，用直径5.5厘米的慕斯圈压成圆形。也可以直接用刀切成三角形或者方形。
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步骤10/13
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剩下的面团水平收起，这样不会破坏层次，整形后继续压出形状。
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步骤11/13
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司康表面刷一层全蛋液，放一些车打奶酪装饰。
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步骤12/13
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烤箱提前预热，200度烤15分钟。
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最后一步
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调一个蒜香酸奶油酱，抹在司康上吃，味道简直赞爆了。
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发布于 2021-06-08
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