「水哥出品」蒸米饭~超级好吃
松软可口的绝味蒸米饭,超级好吃
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步骤1/5
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淘:米、玉米砂,放一起淘净、沥干,备用.
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步骤2/5
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煮:起锅烧水,水开后加入淘好的米,小火边煮边拿饭勺搅动,防止粘底,
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步骤3/5
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沥:米煮到中间白、四周熟透明的状态,感觉汤有点浑,就关火,把米沥干.
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步骤4/5
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蒸:起锅烧水,放上蒸笼,铺好纱布,盖上盖,等盖空有明显蒸汽冒出时,放入煮过、沥干的米,大火蒸半小时即可.
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最后一步
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完成.
1.煮的时候,不要过熟,米粒未粘、汤未稠就好,若煮太过了,米就粘连,蒸好的时候蒸汽就无法蒸透.
2.蒸时,一定要等蒸汽大了再发米饭,要不然也会蒸不透.
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发布于 2021-05-30 · 贵州
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