外交官奶油馅
不明白为什么叫外交官奶油，看那配料，看那做法，好像就是奶油卡仕达嘛。先做卡仕达，然后跟打发的奶油混合。这样的奶油馅是不是就没有纯奶油那么容易融化了？试试再说。 操作非常简单，只是需要一点等待晾凉的时间。卡仕达与奶油混合之后，口感十分滑嫩，吃起来像是极嫩的蛋羹。还是比较担心融化，搁冰箱里应该最安全。。。。。 参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#
108克
9克
43克
1060
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克
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步骤2/12
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将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，
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步骤3/12
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搅拌均匀。
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步骤4/12
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牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，
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步骤5/12
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冲入蛋黄液中，搅拌均匀。
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步骤6/12
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倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。
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步骤7/12
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离火，加入黄油，
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步骤8/12
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趁热搅拌均匀，晾凉。
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步骤9/12
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剩下的糖加入淡奶油中，
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步骤10/12
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打发，
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步骤11/12
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倒入蛋奶液，
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最后一步
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拌匀，冷藏，备用。
加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。
制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。
糖用量可以根据自己口味酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-23
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