瑶柱金银深圳炒饭
有扬州炒饭，就可以有深圳炒饭吧，哈哈哈。 大女儿好久就说要吃炒饭，终于做了。非常成功！
57克
125克
75克
1308
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/19
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瑶柱用开水泡了将近半个小时，泡软后用手捏散。
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步骤2/19
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菜心半斤，在网上买的，到家后发现又干又老。
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步骤3/19
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去皮。
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步骤4/19
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切成菜心粒。
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步骤5/19
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四两虾仁，一切3。
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步骤6/19
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锅里烧水，放点盐、油，把菜心焯水。
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步骤7/19
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虾仁也焯水。
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步骤8/19
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鸡蛋白和鸡蛋黄分开，先把鸡蛋白煎出来，油放的少了一点，有点焦，煎好盛出来。
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步骤9/19
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再把鸡蛋黄煎出来。
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步骤10/19
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切一些姜末。
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步骤11/19
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煎蛋黄的锅没洗，加一些油，烧热后加姜末煸香。
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步骤12/19
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继续放瑶柱丝，把瑶柱丝煎香。
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步骤13/19
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凉米饭下锅。
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步骤14/19
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翻炒均匀。
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步骤15/19
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放入菜心粒、蛋白、蛋黄、虾仁，再加一点盐、酱油，继续翻炒。
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步骤16/19
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蛋黄液还有一点点，加了点水，继续倒到锅里。可以防止粘锅。
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步骤17/19
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翻炒均匀后，加入葱花，继续翻炒。
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步骤18/19
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葱花炒匀了，出锅。
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最后一步
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吃！
米饭要凉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-22
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