麻辣牛肉粉
今天推荐的是麻辣牛肉粉。麻辣牛肉粉外观上不仅色泽鲜艳，十分诱人，味道上也是“香、辣、鲜”兼备。可不要错过了呀！
160克
17克
23克
1580
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/14
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干米线提前用热水泡软。
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步骤2/14
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小米辣切碎，生姜切片，牛肉切薄片，备用。
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步骤3/14
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起锅，放入10汤勺油。
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步骤4/14
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油热放入姜片和小米辣爆香。
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步骤5/14
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再放入2汤勺豆瓣酱煸红。
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步骤6/14
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再倒入牛肉爆炒。
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步骤7/14
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炒干牛肉里的水分后，放入八角，桂皮，花椒，茴香和干辣椒炒香。
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步骤8/14
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加少许老抽再炒香。
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步骤9/14
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然后倒入1大碗清水。
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步骤10/14
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放入少许味精和盐，半汤勺生抽调味。并盖上锅盖，转中火炖半小时。
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步骤11/14
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另起锅，倒入适量清水。
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步骤12/14
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等水沸腾后，将青菜和泡软的米线放入锅内煮开。然后捞出米线和青菜。
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步骤13/14
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把炖好的牛肉和汤汁一起倒入碗里。
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最后一步
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美味的牛肉粉就做好啦。
清水尽可能多倒一点，避免炖的时候水烧干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-21
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