超柔软‼️可以撕着吃的炼奶吐司
今天给大家分享一款简单，柔软，可以撕着吃的炼奶吐司，采用的是中种法，特别柔软。
33克
41克
232克
1307
千卡
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步骤1/8
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中种部分混合，揉成光滑的面团，温暖处醒发至2～2.5倍大。
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步骤2/8
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除黄油以外的原料，加上发酵好的中种部分面团，混合，揉成粗膜状态。
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步骤3/8
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加入黄油，揉成不易破的手套膜状态即可。
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步骤4/8
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面团松弛一下，分成均匀的三份，擀成长舌状，卷起来。
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步骤5/8
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再重复上面的操作，擀成长舌状，卷起来。（2.5个圈以上最佳）
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步骤6/8
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醒发至9分满以上。
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步骤7/8
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送入预热好的法格西班牙真热风蒸烤箱，180度，下层，烤35分钟。
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最后一步
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柔软细腻的炼乳吐司就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-13
炼奶吐司的其他做法
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