宴客菜之香辣带鱼
下酒下饭,不腥不腻,家里来客人了,这道宴客菜,让你倍儿有面子!
21克
76克
39克
631
千卡
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步骤1/10
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准备食材:「鲜到鲜得」带鱼,大葱,花椒,八角
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步骤2/10
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带鱼斜切成小段,「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩,我用剪刀直接剪成段的。用料酒,大葱切段,4个蒜瓣,3片姜片腌制带鱼20分钟以上
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步骤3/10
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调配红烧汁3勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺香醋,1勺蚝油,1茶匙(约20克)零卡糖,搅拌均匀
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步骤4/10
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锅里热油,放葱段和蒜瓣爆香
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步骤5/10
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放入八角和花椒爆香10年后,加入腌制好的带鱼段
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步骤6/10
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因为家里没有干辣椒了,所以在这一步骤才加入纯鲜剁椒
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步骤7/10
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加入300毫升清水烧开后,调小火焖至收汁即可
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步骤8/10
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出锅可以再撒一小把葱段装饰
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步骤9/10
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好吃的
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最后一步
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色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-10
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