蛤蜊蒸蛋~凯度B7蒸烤箱打卡3
都说这个蛤蜊蒸蛋,老人小孩爱吃,其实大人也很爱吃的好不好,鲜美嫩滑,又好吃又简单,所以我家隔三岔五的蒸上一碗!
17克
27克
7克
291
千卡
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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蛤蜊买回来,盘里加盐加香油养上2个小时,为得是让它把泥沙再吐得干净点。
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步骤3/12
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锅里加水烧开,加姜片、料酒、食盐,倒入蛤蜊
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步骤4/12
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煮到蛤蜊开口就捞出。
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步骤5/12
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把蛤蜊摆在盘子里,竖着排还是转圈圈全看你喜欢
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步骤6/12
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碗里打入两个鸡蛋
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步骤7/12
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将鸡蛋打散,取约蛋液1.5倍的温水,加少许食盐、白胡椒粉
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步骤8/12
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用用勺子撇去蛋液表面的泡沫,过滤一遍
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步骤9/12
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倒入蛤蜊盘
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步骤10/12
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封上保鲜膜,用牙签打几个洞。
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步骤11/12
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凯度R7蒸烤箱开启纯蒸模式,设置100度12分钟。
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最后一步
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焖2分钟后出炉,撒上葱花和蒸鱼豉油,完美搞定上桌。
蒸烤箱1分钟出汽,水箱1.2L的大容量,蒸三次都无需补水,翻转加热管,擦洗很方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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