家常香干炒水芹,材料简单,制作方便,鲜香可口,非常下饭。
水芹菜独特的香味,和香干是绝配,鲜香可口,非常下饭。
2克
5克
8克
46
千卡
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步骤1/12
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水芹菜1把,减掉根须,不需要剪太多,水芹菜的根部比较嫩。
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步骤2/12
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每一根水芹菜都要清洗干净,因为根部里面会有泥土残留。
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步骤3/12
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我不喜欢吃叶子,感觉有点老所以都摘掉了。
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步骤4/12
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剪成小段。
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步骤5/12
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再清洗两遍,沥干水分备用。
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步骤6/12
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香干2块切成小细条备用。
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步骤7/12
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香干热油下锅,稍微煸炒一下,炒出香味。
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步骤8/12
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放入水芹菜,稍微煸炒一下去生。
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步骤9/12
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加入小半勺盐和小半勺糖,翻炒均匀。
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步骤10/12
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稍微炒一会,夹一根吃一下软硬,试一下咸淡和是否熟了,熟了以后关火,加小半勺味精或者鸡精增鲜,翻炒均匀即可。
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步骤11/12
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家常香干水芹菜,出锅了O(∩_∩)O
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最后一步
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水芹菜有一股独特的清香,配上香干的香味也是极好的O(∩_∩)O
1、如果不喜欢加味精的话,最后可以加一点味极鲜酱油,也是一样的。
2、喜欢肉的话,还可以加一些肉丝一起炒。
3、水芹菜需要处理干净点,剪掉根须部,再一根根仔细洗干净,注意靠近根部的地方会有些泥沙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
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