鸡翅这么做，比加可乐的还好吃
晚上孩子放学不知道做什么菜，正好冰箱里有鸡翅，这次不做可乐的，看他都吃腻了，直接来个红烧的，平时不煎做出来的容易有腥味，这次腌制好煎一下，味道很好！
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千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/6
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鸡翅两边划开洗净，泡出血水装盘，切适量姜丝备用！
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步骤2/6
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加入姜丝、适量料酒、食醋、食盐腌制十分钟。
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步骤3/6
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锅内加入适量食用油烧至7成热，转中小火放入鸡翅平铺煎至两面金黄。
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步骤4/6
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再次加入少量料酒、生抽、红烧酱油翻炒至均匀上色。
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步骤5/6
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加入适量清水没过鸡翅，转大火烧至水逐渐变少，直至收汁。
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最后一步
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收汁装盘，香菜叶点缀，也可撒入适量白芝麻提香！大人孩子都爱吃，汤汁也超下饭！
1.起油锅不能烧太热，鸡翅表皮容易糊或者粘锅！
2.第二次料酒少放，否则料酒味会重。
3.食盐少放，因为调料已经含有部分盐。
4.收汁一定调至小火，不然容易干锅，导致肉质干柴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-09
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