放凉依旧Q弹拉丝❗会爆浆❗爆浆麻薯曲奇
会爆浆,放凉依旧Q弹拉丝,巧克力味浓郁的爆浆麻薯曲奇。简单又好吃。
66克
18克
125克
1144
千卡
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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室温软化黄油加糖打至体积变大,分批加入蛋液,淡奶油打至羽毛状。
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步骤3/8
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筛入低粉,可可粉,一点海盐,拌至无干粉,入冰箱冷藏一小时。
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步骤4/8
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揪点麻薯10克左右裹上巧克力豆,包上20克左右曲奇皮,如果曲奇皮冷藏太久,要利用手温让它稍微暖一暖,这样才更好包。
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步骤5/8
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刷上蛋液,沾上耐高温巧克力丁,入预热的烤箱上下火170度15分钟。
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步骤6/8
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有裂正是正常的现象喔!呆萌可爱酥脆好吃还会爆浆的巧克力麻薯曲奇,赶快做起来吧。
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步骤7/8
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会爆浆,放凉依旧Q弹拉丝,巧克力味浓郁的爆浆麻薯曲奇做好啦
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最后一步
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本次烘焙烤箱为海氏K5多功能空气炸烤箱,加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温,温度很准,温差小,上色非常满意。一台抵十台,美食一步到位,空气炸烤箱 搪瓷更健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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