意大利提拉米苏[16岁闺女做的]
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
95克
121克
49克
1626
千卡
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步骤1/6
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將蛋清分和蛋黄分离,蛋清打发,把盆倒放不掉为佳
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步骤2/6
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蛋黄和奶酪搅拌,可以点两滳柠檬汁
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步骤3/6
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一层奶油一层手指饼干,封顶,薄薄的一层可可粉
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步骤4/6
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切后一层一层的,注意刀要干净,放冰箱冷藏保存
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步骤5/6
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刀具要干净
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最后一步
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切成自己的量
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发布于 2021-03-03
意大利提拉米苏的其他做法
意大利提拉米苏的相关分类
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