鲜嫩多汁的豆豉排骨
排骨是大人小孩都爱吃的肉肉 今天做一个无油清蒸口味儿的 营养又健康 儿子说好吃(轻易不评价的哟) 过程简单 鲜嫩多汁 排骨软嫩 特别适合新手上路的
10克
1克
18克
37
千卡
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步骤1/12
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净排剁成2厘米的小块
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步骤2/12
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清洗干净 浸泡2个小时
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步骤3/12
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控干水分
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步骤4/12
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用厨房纸擦干净
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步骤5/12
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放入适量料酒胡椒粉
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步骤6/12
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一点儿白糖和淀粉
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步骤7/12
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放橄榄油 锁住水份 抓板均匀
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步骤8/12
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放入豆豉蒜蓉姜末
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步骤9/12
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抓板均匀 多抓一会儿 入味
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步骤10/12
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放入冰箱冷藏一晚上或者提前半个小时以上
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步骤11/12
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水开后半个小时左右就可以了 撒上小葱点缀一下 完美
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最后一步
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汤汁鲜美 排骨软糯 豆豉留香 好吃极了
我没放盐 因为豆豉又咸淡 如果口味重的可以放盐 冷藏时间长点 味道好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
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