情人节不送花,要送就送五花肉
肥而不腻,瘦而不材。买束玫瑰也不便宜,还不如买斤五花肉做着吃!
295克
47克
17克
2850
千卡
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步骤1/9
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带皮五花肉一斤,最好买宽些的,这样可以切成大方块,吃起来爽口
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步骤2/9
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买来的肉洗净后,浸在凉水一个小时,切块用在厨房餐巾里擦干水分,备用。
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步骤3/9
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放葱段姜片食用油炒香后,将五花肉带皮面,向下煎制
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步骤4/9
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煎至表面稍微金黄,过凉水洗净,放入高压锅,放入水及盐,冰糖,红烧汁,生抽,姜片(不要放葱),八角,辣椒。
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步骤5/9
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所有液体面没过肉就好,因为肉块较大,所以高压时间较长,高压35分钟后,开锅观看着色情况及熟烂状态。再保温20分钟。
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步骤6/9
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起锅,功成
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步骤7/9
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老香啦
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步骤8/9
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五花肉,比玫瑰更实在
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最后一步
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窜串,LOL!签子都能撸红
我做的这版比较偏甜,不喜欢吃太甜的,就冰糖少放一点
煎五花肉时先煎皮加容易定型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
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