是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

节庆系列-谁做谁知道容易掌握的咖喱年糕蟹的做法

点击查看大图

节庆系列-谁做谁知道容易掌握的咖喱年糕蟹

浏览 17958 · 收藏 204

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

水准非常好掌握的一道菜，也很适合过节。螃蟹的数量可以按用餐人数决定，咖喱用量则相应适减少或增加。因为没买到肉蟹，所以只好用梭子蟹代替了。螃蟹壳被家人不小心扔了，颜值差点不影味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

【主料】

、

螃蟹 6只

、

【辅料】

、

洋葱半个

、

【调料】

、

黄油适量

、

咖喱 1盒

、

椰浆适量

、

【蘸料】

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
年糕切成片，烧水煮软，水里放少许食盐。煮好后捞出，用冷水泡着，避免结块。
步骤2/8 点击查看大图
处理螃蟹，1分为2或4（螃蟹壳记得留着）在螃蟹的切口处蘸少许淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入适量食用油，将螃蟹炸至金黄捞出。油温起来后，再复炸第二次。
步骤4/8 点击查看大图
锅内油全部倒出，放入适量黄油融化。
步骤5/8 点击查看大图
融化后加入切好的洋葱片，翻炒1分钟。
步骤6/8 点击查看大图
放入咖喱块，翻炒到快融化完加入适量椰浆，和少许开水。
步骤7/8 点击查看大图
放入年糕片，煮2分钟左右。再放入炸过的螃蟹，半干的时候开始翻炒避免糊锅，汁收得差不多了即可。
最后一步点击查看大图
超级有食欲。就是可惜螃蟹壳不见了，hhh。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

换个做法

咖喱年糕蟹的其他做法

咖喱年糕蟹的相关分类

槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱竹笋蒜苔更多

咖喱年糕蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许