西兰花炒带子
6克
97克
23克
504
千卡
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步骤1/4
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西兰花放盐浸泡后清洗干净;带子洗干净待用。
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步骤2/4
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锅烧开水加食盐+食用油,放入西兰花焯水至断生捞出待用;把带子放碗中,倒入烧开的水浸2至3分钟,也可以直接焯水。
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步骤3/4
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准备小碗酱料汁:食盐少许+白糖少许+XO酱(柱候酱)1勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+生粉1勺+清水少许,搅匀。热锅凉油放入带子香煎至两面金黄,加入黑胡椒+食盐少许,沿锅边浇入料酒少许炝香,盛出备用。
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最后一步
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热锅凉油放入姜蒜片+红椒炒香,倒入带子和西兰花大火翻炒,倒入小碗酱料汁大火翻炒收汁,出锅前倒入少许收尾油。
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发布于 2021-02-09
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