来领取情人节专属爱心纸杯蛋糕❤️超简单哟
情人节马上到了 想要拥有属于你的专属蛋糕嘛 快来试试这个吧
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步骤1/4
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1⃣️、先做红色爱心蛋糕片玉米油➕牛奶搅拌至乳化状态➕过筛低筋面粉跟红曲粉,用蛋抽画Z字搅拌均匀2⃣️、分离鸡蛋,蛋白打至干净无水无油的容器,蛋黄加入到红曲面糊中,用蛋抽画Z字搅拌均匀顺滑3⃣️、蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖,打蛋器提起有个小弯钩4⃣️、烤箱预热160度,将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀5⃣️、烤盘铺油纸,将翻拌均勺的倒入模具内,用刮棒将表面刮平正,我用的28*28的方盘6⃣️、烤箱170度烤20分钟,岀炉放一旁凉透,揭掉油纸,用心形模具压出多个心形图案备用⚠️要从背面刻哦。正面用模具压会裂
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步骤2/4
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现在来做纸杯蛋糕上面做法1-4步都一样5⃣️、接下来就是重点哦先在纸杯中倒入三分之一的面糊。 把刻好的心形放入面糊中。用笔在纸杯上做个记号。不然你不知道哪个是正面了然后再倒入面糊。7-8分满就好不要太多哦烤箱提前预热135/45分钟⚠️想要蛋糕不裂、不缩、秘诀就是低温慢烤
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步骤3/4
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1、爱心蛋糕片材料:鸡蛋4个、牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉40克、红曲粉3克,柠檬汁几滴2、纸杯蛋糕材料:鸡蛋5个,玉米油45克、牛奶60克、低筋面粉80克、砂糖50克、柠檬汁几滴3、装饰淡奶油260克,糖粉25克
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最后一步
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超可爱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-04
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