脆皮香肠
310克
166克
84克
3672
千卡
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步骤1/12
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猪肉洗净切小块
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步骤2/12
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用绞肉机搅碎
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步骤3/12
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大家不要模仿我把调料放到绞肉机后再绞肉有联电风险,注意安全啊。
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步骤4/12
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把肉馅加入调料后顺着一个方向搅拌,搅上劲
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步骤5/12
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这种状态就差不多了
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步骤6/12
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这个是弄好的肉馅
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步骤7/12
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提前把肠衣用水清洗,然后用料酒泡上半个小时。自制简易灌肠器,也可提前网上购买,一次不要加入太多肉馅也不要太大力气免得把肠衣弄破。
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步骤8/12
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灌完了用棉绳分段,放在通风处晾干一下,大概三个小时
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步骤9/12
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晾晒表皮风干水份,做水煮。一定用中小火,水将将要开的状态,否则容易把肠煮破,期间有浮沫一定要舀出去,大概煮半个小时。
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步骤10/12
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这个是煮完了的状态
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步骤11/12
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吃的时候可以用电饼铛煎烤一下
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最后一步
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味道非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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